障がい福祉事業所 採用情報

椎茸菌床に刺激を！！

こんにちは、夢工房です。
今日は、椎茸を発生させるための菌床の浸水作業を紹介します。

【工程①】大きなプールに菌床をていねいに敷き詰めます。
【工程②】水を菌床が浸水するまでたっぷり入れます。
【工程③】菌床は水に浮いてしまうので浮かないようにしっかりと重しをつけて押さえます。

水につけることで、たっぷりと水を含み、
冷たさが刺激になり新しい椎茸が発生するという仕組みです。
どんなきれいな椎茸がでてくるか今から楽しみです♪